Fresh Lab . Takayama

岐阜県高山市

2016.05  / 店舗 / 新装 ( 株式会社 wip と共同設計 )

 

飛騨高山のスーパーマーケット「エブリ東山店」内にOPENした、まったく新しい可能性を持ったシェアキッチン + Fabラボです。食品を取り扱うスーパーマーケットに併設されているという特徴を活かし、これまでになかった新しい形のワークショップが生まれる場所となります。

 

大人数で囲める大きなキッチンから、3Dプリンターやレーザーカッターまで。「食」をメインテーマとしながら、地域の皆さんと「まなぶ・あそぶ・つくる」を新しい形で実践していきます。自分の暮らしを自分でつくる時代にふさわしい、より豊かな食卓と一歩先の暮らしをみんなでつくる場です。

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